レビュー｜ボウモア 15年｜アイラモルトの女王が奏でる、魅惑のハーモニー

この記事に辿り着いたみなさんは、ウイスキー好きであり、スモーキーな風味を愛する方のはず。スモーキーウイスキーの代名詞ともいえるアイラモルトの中でも、“アイラモルトの女王”の呼び名を持つ「ボウモア」。ボウモアシリーズの代表ボトルであるボウモア 12年を飲んだことがある方は、より熟成年数の長いボウモア 15年の味わいもきっと気になることでしょう。本記事はそんな方に向けての、ボウモア 15年のテイスティングレビュー記事です。

記事の後半では、ボウモアのベンチマークボトルである「ボウモア 12年」との比較もしています。ぜひ最後まで読んでいってください。

ボウモア 15年の基本情報・ストーリー

基本情報

銘柄	ボウモア 15年
原産国	スコットランド（アイラ島）
蒸留所	ボウモア蒸留所
分類	シングルモルト
仕込み水	ラーガン川
アルコール度数	43％
主な熟成樽	バーボン樽、オロロソシェリー樽
所有者	サントリーグローバルスピリッツ
取扱い	サントリーホールディングス
参考価格	約9,000~10,000円

ストーリー

スコットランド西岸沖に浮かぶアイラ島。荒涼とした風景の中、古くからウイスキー造りが盛んに行われてきました。そのアイラ島で最も古い歴史を持つ蒸留所が、ボウモア蒸留所です。創業は1779年。以来、2世紀以上に渡り、伝統的な製法を守りながら、世界中のウイスキー愛好家を魅了するシングルモルトウイスキーを生み出し続けています。

ボウモア蒸留所が生み出すウイスキーは、「アイラモルトの女王」と称されるほど、気品高く、スモーキーなフレーバーが特徴です。その中でも、ボウモア 15年は、バーボン樽で12年間熟成させた原酒を、さらに3年間オロロソ・シェリー樽で後熟させています。

ボウモアシリーズのベンチマークボトルである「ボウモア 12年」の熟成は、バーボン樽とシェリー樽でそれぞれ12年以上熟成させた原酒を混合（ヴァッティング）しています。上図はわかりやすくイメージとして図解にしましたが、混合後も木の影響が出にくい熟成再利用の樽をつかって、2種類の樽の原酒を馴染ませる（マリッジ）工程も経てボトリングされます。

このように、ボウモア 15年とボウモア 12年は、原酒の熟成工程から異なり、味わいもボウモア 12年の延長がボウモア 15年というわけではありません。（この記事では、後半できっちりとボウモア15年とボウモア12年の比較レビューしてますけどね。）

ボウモア 15年のテイスティングレビュー・評価

ボウモア 15年の特性レーダーチャート

ボウモア 15年の特徴

コメント（ストレートでの評価　オススメ度：）

香り

レーズンと色の濃いはちみつ、木樽、シナモン、控えめなスモーキーさがあり、香りだけでも楽しめる複雑さです。少しだけ気になったのは、シェリー樽特有のゴムのようなにおい。苦手な方にとってはもっと強く感じ取れるかもしれません。

味わいと余韻

第一印象は、濃厚なレーズンとはちみつ、ダークチョコレートをはじめとした風味豊かで、穏やかなスモーキーさと非常にまろやかな飲み心地、素晴らしい調和感です。

レーズン、はちみつ、ダークチョコレートよりは弱めですが、バニラ、オレンジ、甘く清涼感のあるハーブが感じ取れます。口に含んだ瞬間よりも、飲み込んだあとに鼻から抜けていく風味の嵐。程よく感じられる苦味は、ボウモア 15年に深みとコクを与えています。ボトルで購入すると現在は約１万円と高価ですが、自分へのご褒美に常備していたい特別な一本。

余韻はとても長く、僕の感覚で80秒ほど。口に含んだ瞬間から、レーズンとはちみつ、バニラ、その後ろに穏やかなスモーキーを感じます。レーズンとはちみつは飲み込んだ一瞬後がもっとも強く、少し弱まった数秒後にダークチョコレートやオレンジの風味を感じ取れるようになりました。レーズンとはちみつは50秒あたりで感じ取れなくなりましたが、バニラとダークチョコレート、オレンジは最後まで残り、スモーキーさは最初から最後まで穏やか＆控えめに感じ取れました。

ボウモア 15年の飲み方別 オススメ度

飲み方	オススメ度
ストレート	5
加水	5
オン・ザ・ロックス	5
ハイボール	5
ホットウイスキー	5

加水　オススメ度：

オン・ザ・ロックス　オススメ度：

ハイボール　オススメ度：

ホットウイスキー　オススメ度：

ボウモア 15年とボウモア 12年との比較

ボウモアの代表ボトル「ボウモア 12年」と飲み比べしました。

色合いはボウモア 15年の方が赤みがかった琥珀色で、圧倒的に濃いです。

ボウモア 15年とボウモア 12年との特性比較

ボウモア 15年とボウモア 12年との特徴比較

これら2銘柄に絞った比較表を用意しました。

	ボウモア 15年	ボウモア 12年
特性	スモーキーさはそれほど目立たないが、縁の下の力持ちの役割。香り・味わいともに豊かで濃い。	スモーキーながらも上品さがある。香り・味わいは豊かでバランスも良い。
特徴	〇スモーキー、ヨード香、潮の風味よりも他の風味が強い 〇レーズン、はちみつ、ダークチョコレートの風味 〇ミディアム寄りのフルボディ	〇スモーキー、ヨード香、潮の風味は強め 〇柑橘フルーティー、はちみつ、華やかな花の風味 〇ミディアムボディ

アルコール濃度がボウモア 15年：43%とボウモア 12年：40%で3%の違いがあります。飲み比べてみると、感覚的にこの3％以上にボウモア 15年のほうが濃い味わいに感じました。スモーキーさやヨード香でいうと、ボウモア 12年のほうが強く、アイラモルト独特のクセを楽しめます。

ボウモア 15年は、スモーキーさやヨード香はありますがそれほど主張せず、シェリー樽由来のレーズン感や華やかさ、タンニンの渋みとうまく調和しています。ボディ感はボウモア 15年の方があり、味わいも濃く複雑で、余韻も長く楽しめます。

感想・まとめ：ボウモア 12年

アイラモルトの女王“ボウモア”シリーズから、「ボウモア 15年」を紹介しました。バーボン樽熟成後のシェリー樽による後熟の味わいは、女王の名にふさわしい優雅さと奥深さのある満足度高いもの。アイラモルト好きではない方にもオススメできるシングルモルトウイスキーです。